Le jardin secret était une adresse d'initiés. La cuisine y était un hommage à la gourmandise, à la finesse et aux saveurs . Pour le chef Gilles Leininger, il fallait un lieu qui puisse mettre en valeur son travail. Ses plats devaient exister dans un environnement enveloppant, lumineux, poétique.

Le projet de rénovation démarre en 2020. S'en suivra une étoile Michelin en 2021, récompensant un travail titanesque pour un généreux et très talentueux passionné de la gastronomie française.